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2024年,对于零售行业而言,是充满变革与机遇的一年。在这一年里,商超企业积极应对市场变化,聚焦于“调改”策略与“折扣”模式两大方向,取得了显著成果,并为新的一年奠定了坚实基础?。
在调改方面,步步高在胖东来的帮扶下逐渐步入正轨,已成功调改了14家门店,并计划今年继续推进。与此同时,华润万家和联华超市则选择了自主调改的道路,其中华润万家完成了50家门店的焕新,而联华超市大卖场上海世纪联华门店已完成焕新升级。
在折扣模式方面,联华华商杀入折扣店赛道,其旗下的联华福德预计春节前达到8家门店,并计划在2025年开设50家新店。此外,硬折扣的鼻祖奥乐齐自2019年进入中国市场以来,其门店已达到65家,并预计在今年上半年走出上海,进一步拓展其在中国的影响力。
步入2025年,华润万家、盒马、联华超市、步步高等知名超市纷纷发布了内部信、新年贺词,不仅总结了2024年的工作亮点,还展望了新一年的发展规划?。他们纷纷表示,将继续坚持创新驱动,深化调改策略,拓展折扣模式,以满足消费者日益多样化的需求,推动零售行业持续健康发展。
01
品牌升级启航,50店焕新开业
在2024年的最后一天,华润万家发布了题为《不忘初心 重新出发》的文章,全面回顾了公司成立40周年以及Olé精品超市成立20周年的这一关键之年。
在品牌升级方面,华润万家党委对党建群团品牌进行了全面梳理和优化,按业态、类型分层分类,挖掘、提炼、推广品牌创建的经验做法和主要成效,形成了万家党建品牌体系。这一举措不仅提升了品牌的组织力和凝聚力,也为品牌的长期发展奠定了坚实基础?。
同时,华润万家在2024年联合了二十省政府开展了4020“乡遇万物,共塑美好”乡村振兴名优特产进万家展销活动。该活动不仅促进了乡村特产的销售,也加强了城乡之间的交流与合作,为乡村振兴贡献了力量。11月8日,在深圳举行的品牌发布仪式上,还为12个焕乡基地正式授牌,进一步推动了乡村振兴工作的深入进行?。
在品牌与产品线的升级上,12月29日,万家正式对外发布了精品超市业态品牌及自有品牌的双线升级计划。在发布会上,Olé品牌隆重推出了3条全新的产品线,成功搭建了Olé品牌矩阵,从多维角度诠释了更多细分人群的生活方式;同时,万家还发布了6条自有品牌线,秉承优选、优质、优价的“三优准则”,构建起全新的万家自有品牌矩阵,为消费者提供了更加丰富的选择。这一系列的升级举措,标志着万家品牌在40周年之际重新出发,迈向了新的征程。
此外,华润万家还与纳爱斯、广州立白、中粮国际等13家优秀品牌签订了战略合作协议,围绕“增长”和“突破”,从消费者需求出发,合作共创高质量消费体验。这一合作不仅提升了华润万家的商品品质和服务水平,也为消费者带来了更多优质、便捷的消费选择?。
在门店焕新方面,12月31日,华润万家全国50家门店焕新开业,涉及南京、西安、天津、广州、深圳等多地。这些门店在商品结构、购物环境及服务提升等多个维度都进行了全面升级,以满足不同地区消费者的多样化需求。无论是网上代购不到的爆款单品,还是日常生活的便利所需,各类臻选好物应有尽有,而且价格实惠,直接“一价到底”?。
此次焕新升级,正是华润万家聚焦消费者所需,着力提升了商品、服务及空间等消费场景的体验。这些展现的是万家全业态深度革新的魄力,从供应链到门店运营,从品牌升级到标准重塑,从企业到员工,这些对于年过不惑的华润万家,都是一次次自我突破,自我革新,自我超越。
02
连续9个月盈利,将冲击千亿规模
2024年12月31日,盒马新任CEO严筱磊发布全员内部信,称过去一年,盒马在连续9个月整体盈利的基础上实现了双位数增长,顾客数增长超过50%。
不到一年的时间,在严筱磊的带领之下,盒马打了个漂亮的翻身仗。连续9个月盈利的成绩,也是盒马成立以来的历史最佳。
此前有媒体报道称,今年 3 月至6 月,盒马成立以来第一次实现了淡季盈利,新任CEO严筱磊为盒马定下了 3 年后年 GMV 1000 亿元的目标。
对于零售企业而言,实现千亿规模需要付出不少努力。国内零售业的发展已有30年时间,但千亿规模仍是一个难以跨越的鸿沟——目前中国的连锁零售企业的规模上限也仅在千亿左右,几个曾经触及千亿规模的零售巨头如今均陷入不断下滑的窘境。中国连锁经营协会发布的2023年《中国连锁TOP100》榜单显示,沃尔玛中国以365家门店,1202亿的销售规模稳居百强榜榜首,这也是中国超市连锁企业唯一突破千亿规模的企业。
盒马突破千亿大关的机会点,除了依托不断下沉、加速开店的主力业态盒马鲜生,还有被视为第二增长曲线的盒马NB,并且后者才刚刚开始发力。信中表明,盒马明确了未来的发展方向——聚焦盒马鲜生和盒马NB,前者复制成功模型,后者打磨先进模型。
在本次公开信里,严筱磊还披露了她的梦想——带领盒马成为中国零售第一品牌,并提出了坚守客户第一,坚持长期主义,承担更大的社会责任,让顾客、员工、合作伙伴从盒马的发展中受益。
今年3月,原盒马首席财务官严筱磊接任CEO。公开信息显示,严筱磊加入盒马已6年,对公司从业务到团队均非常熟悉。这份内部信里提到的成绩,也是她上任以来交出的第一份答卷。
03
全面革新、焕新加速
近日,联华超市发布了《我们的2024》,全面总结了其在过去一年中的转型与发展成就。
这一年,联华超市重新定义了“人与商业”之间的联系,大力推进卖场业态的焕新升级,并全面革新了商品结构,为业态的转型发展开启了新篇章??。
联华超市通过“走出去,引进来”的策略,深入挖掘消费者需求,同时结合标超精细化店型的定型,为门店盈利能力的提升奠定了坚实基础。在营销方面,联华超市构建了“立体式营销矩阵”,并结合多渠道引流,利用新兴媒体渠道打造属于联华的品牌交响,有效提升了品牌影响力?。
面对零售行业重重浪潮带来的变革要求,我们全力打造“新质供应链”,构建有特色的自有产品集群,追求差异化极致质价比。通过以百大单品联采和百支商品天天低价策略,重塑了商品的市场竞争力。我们通过全渠道融合策略,实现了线上线下顾客的全域触达。
在企业组织层面,我们秉持自驱敏捷的理念,将其视为共同的使命与担当。通过构建自驱敏捷型组织管理体系,我们聚焦数据驱动、供应链精益化和数字化,推动系统升级、流程优化和数字赋能,全面带动业务整体效率的提高,为实现企业的可持续发展与竞争力赋能。
自1991年5月成立以来,联华超市一直致力于满足消费者的日常生活需求。2003年,公司在中国香港上市,成为境内首家在香港主板上市的连锁超市企业。旗下拥有“联华”、“世纪联华”、“快客”、“华联”等国内连锁零售品牌,以齐全的品类、丰富的品种和本地化生活服务赢得了广大消费者的信赖和支持。去年11月,因即将达到退休年龄,种晓兵先生辞去执行董事、总经理职务,由王晓琰女士接任,联华超市在新旧领导的交替中继续保持了稳健的发展态势。
经过三个月的精心调改,世纪联华的首家焕新店——上海中环店于9月26日重新开业,首月实现线下零售总额同比提升近35%,客流同比提升约20%,客单提升14%,调改效果显著。此后,11月26日,卖场世纪联华宣布上海地区门店完成全面焕新,不仅迭代了商品,还新增了“三公里内买贵退差”等重磅服务,极大地提升了顾客满意度和忠诚度。
联华股份副总经理唐海莉介绍,世纪联华的焕新是联华第四代门店的行动方案,旨在构建“以实体店为核心”的全渠道运营门店。从卖场小型化、生鲜自营标品化、优质供应链一体化三个方向进行调改,不断提升顾客体验。
目前,联华的自有品牌包括“联华质造”、“优飨”、“联藕”、“农华”、“优品生活”、“她树”、“一番良品”等,这些品牌针对不同品类及卖点进行深挖,通过直采集采、经销商、联营商等方式,不断提升供应链效率,从最大程度上优化了商品结构?。
04
完成14家门店调改、2025年将推进
在2024年的最后一天,步步高董事长王填发表了题为《未来会好,静待春来》的新年献词,深情回顾了步步高在过去一年的风雨兼程,并展望了2025年的新征程。
回顾2024年,步步高经历了诸多挑战与机遇。步步高接受了冬的考验,但也在困境中看到了春的希望。组织架构的全面焕新为步步高带来了新的活力?。同时,步步高也遭遇了重启的困惑,但幸运的是,结缘了胖东来的大爱帮扶,将先进文化和经营理念植根于三湘大地?。在面对质疑的目光时,步步高坚持探索与创新,不断成长与蜕变,展现了时代的担当和作为。
在员工管理方面,步步高坚持“尊重、信任、认可、鼓励、帮助”的管理价值观,致力于提升员工的成就感和幸福感?。企业深知存在的价值是守护员工的生活,因此将更加关注员工的物质与精神需求,让真诚、阳光、善良的步步高人在平台上快乐工作、幸福生活?。
在品牌建设方面,步步高致力于构建品质、阳光、健康的企业品牌?。通过胖东来的指导调改,已有14家门店在湖南各地惊艳亮相,全新的步步高形象引人注目?。还有许多门店正在调改中,即将焕新迎客,为消费者带来更好的购物体验?。
作为“中国民营超市第一股”,步步高在2019年曾达到鼎盛时期,门店数量超过400家,营收接近200亿元。但近年来,由于市场环境的变化和自身经营的问题,步步高不得不面对闭店不断的困境,近三年超市业态门店减少了超过300家?。
为了改善经营状况,步步高请来了胖东来作为“导师”,进行门店的调改。经过胖东来的帮扶,部分门店的业绩确实有了明显的改善。然而,尽管取得了这些进展,步步高的关店步伐并未完全停止?。截至2024年12月5日,步步高超市的门店数量已经减少至27家。
营收方面,步步高的规模也从2019年的196.61亿元大幅降至2023年的30.87亿元。尽管2024年前三季度营收有所回升,达到25.25亿元,但与前几年的辉煌时期相比,仍然存在较大差距?。
在经历了一系列的困境后,2023年7月17日,湘潭市中级人民法院决定对步步高启动预重整。幸运的是,经过各方的努力,今年9月28日,重整计划已经执行完毕,步步高也得以“摘星”?。
值得一提的是,在步步高超市2025年春节选品会上,步步高总裁兼超市总经理邓静表示,回顾过去一年,步步高超市经历了从困境到逐步向好的发展历程,并对2025年充满期待。
他透露,2025年步步高将在各方面进行一系列变革,包括员工薪资、假期福利等方面。例如,今年春节门店将于年三十到大年初二放假3天,其他变革举措也在陆续出台中。希望通过这一系列举措能大大提升员工的幸福感,为公司的未来发展注入新的动力?。
05
转型、创新、突破
日前,中百集团发布了2025新年贺词,总结其在2024年取得的显著进展与成就。
?首先,在连锁经营主力业态的转型发展上?,中百集团启动了对中百仓储、中百超市门店的调改,10家仓储门店、80家社超门店焕新升级,销售显著增长、服务质量受到市场认可。
其次,中百物流在绿色智慧物流发展方面取得了重要突破。中央仓二期项目如期推进,第三方业务占比超过了76%,并成功跻身“全国通用仓储百强企业”?。同时,中百生鲜也迎来了新的发展。启用了全新的高净中央厨房,并优化了沙拉、健康小盒饭、卤制品等生产动线,进一步提升了鲜食供应链的能力。此外,“中百芊爽小站”新业态也成功进驻高校市场,引领了健康轻食的风尚?。
在百货业态方面,中百集团落实了文商旅融合的战略,攀岩、舞蹈、手作等体验业态成为了商场发展的新引擎。二次元经济的兴起,更让这一百年老品牌成为了Z时代的消费新宠。供应链公司也积极满足社区居民的饮食需求,中百幸福食堂提供了方便、实惠的用餐选择。中百工贸电器则通过家电换新活动,为消费者提供了品质、环保的家电产品,促进了消费升级?。
在内部管理上,中百集团也取得了显著成效。通过深入优化资源配置,推动了企业经营管理的提质。开展了组织架构扁平化改革,完成了集团总部、仓储超市、便利店、百融公司等的组织架构调整,使组织体系更加精简高效。
同时,整合内部资源,将社区超市业态有序平移至便利店公司,百融公司也推进了工程设备业务的集约,显著提高了经营水平和管理效率。此外,还探索了轻资产创效的新模式,新晨、百融公司盘活了园区物业闲置资产逾3.7万平方米。
最后,在数字化建设方面,中百集团也取得了新的突破。数智云公司成长为湖北省的“瞪羚企业”,集团线上业务占比达到了12%以上。星河收银系统在门店的应用优化了顾客的自助结算体验,自研的“抱抱生活”小程序也试点运营,打造了15分钟便民生活圈综合服务平台。中百邻里购到家业务更是实现了省内全覆盖,增强了线上线下服务的融合,助力提升了即时零售的时效?。
06
发力折扣店业态
在2024年最后一天,杭州联华华商集团发布了新年献词。这一年,联华华商在创新驱动与业态转型方面取得了显著成果。
首先,新业态“联华富德”折扣店的顺利开业,标志着联华华商成功跻身折扣店赛道,并有望在此领域树立新的行业标杆。同时,沪杭两地项目合力攻坚,上海城市中心项目提前完成焕新,展现了联华华商的高效执行力。
此外,Green&Health宁波K11店的开业也是联华华商在2024年的重要里程碑。这是精超业态首次走出杭州,标志着联华华商市场拓展的又一重要步伐。与此同时,印悦里丰庆店的全面焕新和新塘店的对标先进调改,不仅提升了门店的服务质量和消费者体验,也为联华华商打造业态样板、引领行业潮流奠定了坚实基础。
杭州联华华商集团,自2002年7月成立以来,集团已拥有“天华世纪城”、“世纪联华”、“联华”、“Citylife”、“Green&Health”、“鲸选”等多个知名业态品牌,并在浙江全省11个地级市布局了超过500家门店。全年营业收入近140亿元,连续22年稳居浙江省内连锁超市行业榜首。
值得一提的是,在去年举办的2025联商华商商业大会上,联华华商宣布将大力发展折扣店业务,并推出了新品牌“联华富德”。根据发展规划,联华华商在2025年将重点发展50家以折扣店为主的小业态门店。截至目前,联华富德首家门店已在杭州森禾广场成功开业,并预计在春节前将门店数量扩展至8家。
截至目前,2024年联华华商集团的总网点数为546家,计划在2028年达到1000家。2025年,集团计划发展5家大中小型门店,并超过50家小业态门店。目前,已储备31个大中型项目和45个小业态项目。
展望2025年,联华华商将继续高举“五年再造一个联华华商”的伟大旗帜,坚定奋进新征程。公司将保持创新驱动和业态转型的势头,不断提升服务质量和消费者体验。
07
拥抱数智化,回归商业本质
日前,物美集团领导发布了新年贺词,对2024年进行了总结,并对2025年进行了展望。
过去一年,我们推出了超过5000款极致性价比的商品,为顾客带来了前所未有的实惠与便利,成功激发了市场的消费热情。
在商品策略上,我们以商品为核心,通过零供协同,创新定制大单品,实施宽类窄品策略。凭借自有品牌在生鲜领域的引领,以及3R业务的显著突破,众多商品已成为市场上的爆款。
在生产力方面,我们积极拥抱AI工具,通过系统性降本增效措施,不断提升经营能力,确保在激烈的市场竞争中保持领先。数智化供应链的全面整合与提升,实现了六地协同,营造了比学赶帮超的良好氛围,让物流更迅捷,服务更贴心。
一体化建设方面,我们实现了业务、财务、人力的一体化,数字基建的底层打通简化了流程,优化了管理,使团队协同更加顺畅高效。我们深知,只有上下一心,才能共同应对未来的挑战与机遇。
在数智化ESG方面,我们积极履行社会责任,致力于节能降碳,推动绿色发展。我们坚守物美人的本质与担当,深知企业的长远发展离不开对社会的贡献与回馈。
展望未来,2025年物美集团将继续以数智化促流通,转型求未来。我们将继续坚持高品质·EDLP(天天低价)策略,迭代升级大单品、A品定制和自有品牌,以满足消费者日益增长的品质需求。
08
稳健前行,再创新辉煌
1月1日,信誉楼百货集团总裁张建港发表新年致辞,总结2024年并展望2025年重点规划?。
在2024年,信誉楼百货集团在稳固既有发展成果的基础上,以前瞻性的战略眼光和果断的行动力,推动企业朝着专业化运营的纵深方向迈进。公司沿着“聚合力、稳架构、清战略、精运营、强共识、提效能”的指导思想,持续提升综合竞争力?。
这一年,企业深度聚焦优化资源配置,全面提升组织效能,事业部垂类管理下的组织架构不断优化,实现了分工专业的营采分离。同时,精准快返项目顺利推进,部分样板项目的买手集合店与顾客见面,业务人员的专业能力得到显著提升,改善了企业整体运营效率与市场反应速度?。
此外,公司在2024年还重点将岗位评价要素与薪酬分配机制结合,探索公平公正、多劳多得的薪酬分配模式,进一步激发了干部员工的自主性、积极性与创造性,为组织活力与效能的提升注入了强劲动力?。这一年,也是公司组织架构调整完成后各系统协调发力的一年,事业部系统、总部科室、区域门店系统在各自职能范畴内精耕细作,事业部与门店的专业化运营能力显著提升,供应链深化建设工作稳步推进?。
展望2025年,信誉楼百货集团将进入高质量迭代经营的新阶段。公司将牢牢锚定增效能、防风险、促迭代的主基调,坚定不移地持续推动组织架构优化,全方位、多维度提升专业化运营水平。同时,公司将大力拓展迭代供应链建设,充分激活并释放架构下内控机制的关键能效,确保信息的畅通与准确?。此外,信誉楼还将进一步加强绩效管理体系与薪酬分配模式的结合,持续推进大柜组等新零售模式建设,以充分激发企业动力与活力,促进企业沿着科学、稳健的轨道蓬勃发展?。
?官网资料显示,信誉楼百货集团?,1984年创始于河北省黄骅市,是一家专注于百货零售业的民营连锁商业企业。经过40年的发展,信誉楼已从一家面积只有20多平方米、员工仅有30人的“小卖场”,成长为拥有43家门店、120万平米建筑面积、约4万名员工,经营版图涉及河北、山东、天津三省市,总资产80多亿元的商业集团?。过去十余年,信誉楼业务经营一直保持积极稳健态势,在“中国连锁百强”榜单上的排名持续上升,被誉为“百强企业中绝无仅有的长跑冠军”?。
09
新开14家门店,今年上半年出“沪”
近日,奥乐齐发布“年终讲”,回顾了2024年的发展情况,并展望了2025年的规划。
2024年,是奥乐齐在中国市场不断“打开”的一年。奥乐齐持续推动其在中国市场的扩张战略,新开了14家门店,将足迹从市区延伸至郊区,展现了其强大的市场拓展能力。
其中,特别值得一提的是,奥乐齐在上海金山开出了目前国内最大的门店,销售面积高达1014平方米。这家门店通过扩大商品陈列、优化购物环境等方式,全面提升了顾客体验,使得门店的可逛性直线上升,进一步巩固了奥乐齐在零售市场的领先地位?。
在门店数量上,截至12月31日,奥乐齐在中国已成功开设65家门店,其中14家为2024年新增。这一数据不仅体现了奥乐齐在中国市场的快速发展,也彰显了其对中国市场未来的坚定信心?。
作为零售界的“自牌鼻祖”,奥乐齐一直致力于自有品牌的建设与推广。2024年,其自有品牌覆盖率已超过90%,全面践行了自有品牌产品战略。同时,奥乐齐还精心打造了IP“超值”系列,这一专为中国市场量身打造的生活必需系列商品,凭借亲民的价格和卓越的品质,深受消费者喜爱。此外,“超值”系列还成功斩获了“2024届PLF金星奖”,进一步提升了奥乐齐的品牌影响力和市场竞争力?。
展望未来,奥乐齐将于2025年上半年正式出“沪”,全力进军江苏市场,首发落地苏州、无锡两城。这一举措不仅标志着奥乐齐在中国市场的进一步深耕,也体现了其对中国市场巨大潜力的深刻洞察。
据悉,奥乐齐苏州首家门店将落户于苏州工业园区方洲邻里中心,并预计于2025年4月正式开业,这将为苏州消费者带来全新的购物体验和选择?。
10
新开三店利润翻倍
超市发超市在2024年取得了显著成绩,新开3家店,利润飙升131.45%,在连锁百强和超市百强中分别位列第78位和第30位。
在线下方面,超市发通过优化商品结构、拓展生鲜品类、与供应商深度合作、开展品牌战略合作等方式,提高聚客能力,提升门店商品品质。同时,积极组织管理人员考察学习先进企业,聘请专业团队进行店面升级调整与培训。
在线上方面,超市发借助抖音、快手等平台推动业务增长,开展直播活动,增加门店曝光度,带动整体销售。全年开展64次直播,累计曝光量达2387392人次。此外,还推进企业微信运营,与顾客保持紧密联系。当前有70个顾客群,顾客人数达8506人,群活跃率为18.66%。
在团购方面,超市发拓展特渠业务增量,中标海淀教委大宗集采项目。自有配送承接10个学校,日均服务1.3万余人;承接多所学校和社会团体团购及餐饮服务单位,实现业务多元化发展。同时,积极响应政府号召,依托自身店铺位置与资源优势,对 “超市购物 + 海淀食堂 + 便民服务”模式的创新实践与全新探索,旨在为海淀百姓提供一日三餐及生活食材的全方位服务升级。
总的来说,超市发在2024年通过线上线下融合和团购业务的拓展,实现了业务的快速增长和服务的全面升级。
THE END
来源丨智乐零售研习社
编辑丨张鹏
审核丨葛欣
