分公司坚持“一盘棋”、“一竿子”到底，紧贴节日消费特点，前置制定食品安全专项管控方案，细化进货查验、效期管理、人员健康、应急处置等全维度操作规范，量化考核指标，刚性压实各级管理职责。各门店闻令而动，节前组织全员专项培训，逐岗明确履职清单和应急流程，确保责任到人、标准入心。

同步构建“店长总责-专员专管-全员共治”三级责任架构，严格落实岗前晨检、健康资质“双核验”制度，从人员素养、制度执行、责任落地三个层面筑牢源头防线，实现食品安全责任全覆盖、管理无盲区、追溯全贯通。

各门店严格对照公司《节令商品品控管理检查表》，以月饼、茶叶、生鲜等节令重点品类为靶向，实施“进货-仓储-上架-销售”全链条闭环品控。分公司统一推行索证索票、开箱抽检、资质核验等准入制度，坚决拦截变质、临期、伪劣、信息不全等不合规商品流入市场，严把流通首道关口。

对标国家食品安全标准，全面规范标签标识与价签公示，确保信息透明、合规可查。仓储及销售端常态化落实 “三期管理”（生产日期、保质期、到期日），每日动态排查效期，规范设置临期专区，及时清退过期商品；严格执行分类存放、冷链恒温运维标准，杜绝交叉污染，规范散称食品称重售卖流程，以精细化、标准化管理守住品质底线。

坚决杜绝“纸面管控”，分公司建立“门店自查—店长日巡—分公司巡查”三级闭环督查机制，推动风险隐患动态清零。各门店对标开展地毯式排查，建立问题台账，实行即查即改、销号管理；食品安全员全天候在岗巡查，详实留存管记录，确保过程可追溯、问题可复盘、整改可验证。

严格落实节日值班和首问负责制，畅通投诉处置与应急上报通道，确保消费者诉求即接即办、高效响应、突发事件快速稳妥处置。分公司营运部采取“四不两直”方式下沉督导，紧盯制度落地、隐患整改、现场管控等关键环节，靶向纠偏、刚性问责，以督查倒逼管理提质，以闭环推动标准固化，切实将风险隐患消除在萌芽状态。