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一年多来,山东邹平人的购物车里,多了一款供销好物。山东经合联超市有限公司货架上,自有品牌“邹供优选”德式精酿原浆啤酒卖得火热,圈粉一众年轻消费者。
坐标青岛,啤酒节上人声鼎沸,供销小栈里一抹清甜悄然突围——西海岸新区供销合作社自有品牌“胶供”柠檬蜂蜜水,成了不少游客的解暑首选。
邹平超市货架、青岛节庆现场,两处热销遥相呼应。一款啤酒、一瓶蜂蜜水,破的是千店一面的同质化困局,立的是供销自有品牌的差异化立身之本。
县域商业,是畅通城乡循环、扩容品质消费的关键枢纽,一头连着乡村振兴的沃野田畴,一头系着民生保障的万家烟火。邹平市与西海岸新区两地供销合作社,以龙头企业为载体,在业态迭代、供应链重塑、价格变革、品牌培育上持续发力。破立之间,探索出一条县域商业体系高质量发展的实践路径。
县域流通,被誉为畅通城乡经济循环的“大动脉”。动脉堵,则百业滞;动脉通,则活力涌。过去,城乡流通“最后一公里”常常卡壳:日用品下不去、农产品上不来,网点散、链路断,城乡商品不同质、不同价。破局,从织网开始。
邹平织的是一张“三级网”。县级,4处集配中心坐镇,日用品、农资、冷链仓储、烟花爆竹,各管一摊,县乡村三级仓配网络实现全域自主配送。镇级,17处供销综合服务站全覆盖,最小的也有1000多平方米,对内推行联合采购,对外拓展农资、快递、应急保供等多元业务,实现“一店多能”提升坪效。村级,178处综合服务社扎在村里,自营、合作、加盟三条腿走路,农资销售、快递收发、家电回收、农产品收购一应俱全,推行明码标价、质量溯源、送货上门,城乡商品“同质同享”。
如果说邹平立的是“人联网”,西海岸新区立的则是“智慧网”。走进青岛西海岸供销联合社集团有限公司(西海岸新区供销合作社)的省级区域性粮食保障基地,全自动堆垛机、自动穿梭车、巡检无人机等智能装备一应俱全,数字孪生设施管理平台实现从仓储入库到出库全流程自动化作业。这座自动化立体库,依托智能仓储系统,实现了“一网统管、一屏调度、全链协同”,仓容利用率提升50%,人力成本节约80%,仓储作业效率提高60%,综合收发能力最高达400吨/小时。集团还引入可溯源管理系统,对食材采购、仓储、配送实现从产地到中转库的溯源追踪;开通24小时应急服务专线,确保突发需求30分钟内响应、2小时内送达。
这张网,平时是“便民网”,急时是“安全网”。邹平市13家超市挂上粮食应急供应网点的牌子,青岛西海岸新区6.7万吨冷链库容兜底保供,关键时刻,拉得出、供得上、稳得住。这张网,撒向村头巷尾,架起城乡双向流通桥梁,日用品顺当走下去,农产品新鲜运上来。
突围行业内卷
当下县域流通,难在哪?难在“散”,基层网点星罗棋布,却各干各的,形不成合力;难在“贵”,农产品从田间到餐桌,层层加价,市民嫌贵、农民不赚;难在“卷”,价格越来越透明,利润越压越薄,同质化竞争杀成一片红海。
破局,靠什么?“锻造柔性供应链。”成为业内共识。
经合联公司总经理张书生直言:“供应链是商超发展的生命线。”源头控本,集采增效。经合联公司组建供销超市联盟,推进标准化、源头化、集约化采购。自建生鲜采销团队,坚持生鲜当日直送、平价销售。联动百家村级农民合作社,把地里种的菜、树上结的果,直接拉进全域超市,基地直采占超市生鲜果蔬的一半。实施厂家联采、产地裸采,让大宗农产品采购直接对接产地。如洛川苹果、新疆大枣,中间环节一砍,采购成本直降近五成。依托县城4处集采集配中心,自营网点配送率100%,连锁网点配送率超50%。
降成本就像拧毛巾,一层一层拧干水分。青岛西海岸供销集团在集采与物流两端破立并举。
集采端,破中间商垄断,立区域代理权和基地直采。青岛西海岸供销集团取得20余种商品的区域代理权,日用品超3000种;生鲜果蔬对接省内5个直采基地,重点收购灵山岛干海鲜,宝山明月苹果、蓝莓,黄山岳家蜜桃,石梁刘酥梨等当地农特产品,中间环节少了,采购成本降了,终端售价自然下来。
物流端,破“最后一公里”梗阻,立城乡一体化配送体系。所属商贸流通集团有限公司“提速”:冷链仓储让农产品错峰销售不再难;50辆配送车跑城乡,为全区50余家机关、学校、企事业单位提供食材配送服务;3台无人配送车开进偏远乡镇,物流成本降了40%。“最后一公里”,不再是“断头路”。
破“大而全”,立“精而优”。经合联公司聚焦“宽类窄品”,常态化清退低效冗余单品,将1.4万余个SKU精简至1万个以内;建立月度品类动态更新机制,打造爆款产品,推出特价产品和时令产品,蔬果统采占比40%,精准适配季节消费需求;将非退换商品占比严控在10%以内,大幅优于行业40%平均水平。店变小、货变少,不是简单缩水,而是重做成本结构。
如今商超,最怕什么?不是没人进门,而是留不住。货架上千店一面,价格透明得像玻璃,比到最后拼的是谁更便宜。跟价内卷,卷到最后没有赢家。这是必须破的局,出路在自有品牌打造。
青岛西海岸供销集团打造七大类112款“青供”“胶供”系列品牌商品,海青茶、蜂蜜水、香菇木耳礼盒、海鲜大礼包、粮油调味品等一款款贴着“胶供”标签的产品摆上货架,覆盖粮油、副食、日用百货等品类,既有供销特色,又有品质保障。这些商品同步上架西海岸全域社区店,占店内商品总数的约10%,蜂蜜水及粮油商品最受欢迎,月销售额达40万元。线上线下齐发力。线上小程序便捷购物,直播带货拓宽渠道,“供销一卡通”覆盖18个行业、173家门店,啤酒节、美食节、马拉松,“供销市集”处处亮相。牌子响了,生意自然红火。
经合联公司以自有品牌重塑亲民惠民价格体系。“邹供优选”品牌下,纸巾、饮用水、啤酒、花生油、洗洁精……已有20多款商品。“成熟一个推一个。”张书生说:“今年打算做到30个。”源头直采、自主把控、没有中间溢价,树立了“品质不打折、价格更亲民”的品牌形象。这些产品,同步铺进近200家乡镇村综合服务站社,形成规模效应。
适配多元需求
在老城海信桥站,青岛地铁通过引入多种便民业态,将单一的交通枢纽转型为服务周边居民、激活社区消费、补齐老城配套短板的邻里会客厅。其中,青岛西海岸供销联合社集团布设的便民超市不可或缺。“非常方便,下班坐地铁回来,顺便就把菜买回家。”市民一致称赞。
这一便民超市,破的是“店等人来”的被动布局,立的是“跟着人口走、跟着需求走”的主动服务。
激发县域消费,优化商业网点布局、服务供给是关键。青岛西海岸供销集团还把便民超市和文旅绑在一起。张家楼的农品展区、琅琊台后的滨海超市、杨家山里的山里MALL……超市不再是“卖东西的地方”,还成了乡村消费的新去处、文旅融合的新节点。13个镇街的149处养老站点食堂,成为县域商业体系的一环。
破同质商超布局,立多元消费场景。经合联公司落地胖东来产品专柜和东西部协作消费帮扶专区,打造供销茶园特色专区、本地特色农产品专区;优化门店陈列美学与服务模式,从商品色彩、摆放形状、分区布局等细节理货排品,打造整洁美观、层次清晰的购物场景,打破城乡单向流动旧框架。
两地供销合作社企业以柔性供应链为笔、自有品牌为墨革故鼎新,破的是县域流通旧梗阻,立的是城乡循环新生态。破立之间,日用品下得去、农产品上得来,价格稳得住、品质信得过。新局之下,城乡循环必畅,乡村振兴可期。
THE END
来源丨中华合作时报
编辑丨刘帆 张鹏
审核丨李思
