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这或许是自有品牌未来五年最现实的课题。
物美集团原董事长 蒙进暹
聚焦生产 升级角色
在自有品牌议题上,行业习惯将目光投向零售商。蒙进暹提醒,生产商若只把自身定位为代工者,许多机会将悄然错失。
生产商不要认为自有品牌与自己无关。零售商选择代工,往往意味着这一单品经过了市场调研,代表或反映了特定需求与潜在变化。
代工过程至少带来三重价值:以质量、技术、工艺和管理,倒逼自身能力提升;借助零售商的市场洞察捕捉消费变化,延伸商品开发;以外部的更高标准推动产品创新,突破现状。
由此,生产商应从供应链配套者,进化为价值共创者和创新引领者。这并非题外话,而是自有品牌能否真正做起来的源头问题。
表面上看,自有品牌属于零售商;本质上,它是零供双方共同面向消费者的能力共建。若把代工视为一次性订单,生产商只能赚取加工费;只有把代工当作能力升级的入口,生产商才能迈向价值链前端。
回望欧美 分析路径
欧美自有品牌发展大体经历四个阶段:早期以低价替代为主,多为贴牌生产,质量偏低、价格便宜;随后进入品质提升阶段,零售商着力破解同质化,聚焦主力客群需求,自有品牌份额随之跃升;成熟阶段,商业本质真正回归,不再把利润和销售额放在首位,而是以满足顾客需求为起点,用更优质量、更低价格,提供市场尚未满足的商品;再往后,自有品牌升级为价值与生活方式的载体,成为顾客价值主张的核心表达。
蒙进暹指出,数字化是近年来最大的变量。他认为,全域数字化驱动的起点不在产品设计,而在顾客需求端。从需求捕捉、规划设计、试制测试,到生产流通、冷链配送、顾客反馈,形成闭环,每一步都应纳入数字体系。
中国零售企业正沿着相似路径前行,只是这一进程被压缩在更短的时间里。关键在于,不能仅把自有品牌当作提升毛利的工具,而要真正形成独有商品力的支撑体系,并非将其纳入采购部某个品类、由少数采购人员兼管。
数字化同样需要为自有品牌设立专门指标,用以反映其生存状态、调整方向与竞争力变化,不宜照搬常规商品体系。
学习标杆 拆解体系
蒙进暹以开市客(Costco)为例。在他看来,开市客最值得研究的并非规模,而是将理念转化为可执行的标准。
开市客的自有品牌呈现出三大特点:供应链极致精选、会员制盈利闭环、Kirkland品质标杆。
具体开发上,开市客对标国际一线品质,并执行比国家法规更严格的检测标准;设定加价率不超过15%的刚性上限,终端售价比对标大牌低15%-20%;聚焦家庭刚需大单品、大容量装和高频复购品类;实现原料到成品全链路溯源,优先绑定国际大牌原厂代工。
从立项到上架,开市客设置了八个关键环节:会员大数据挖掘与品类初审、全球供应商筛选与实地尽调、定制配方研发与多轮盲测、品控体系制定与多层审核、定价核算与毛利锁定、CEO终审签字放行、小范围试销与数据验证、全渠道上架与动态运维。
这套流程的真正价值,在于让“回归商业本质”不再是空话,而是环环有标准、事事有人责、步步有验证。
蒙进暹还讲述了三个亲身见闻。关于牛仔裤,当时美国市场流行款售价约75美元,开市客开发自有品牌牛仔裤,从棉花、纺线、织布、版型、水洗到门店收货,总成本约40美元。若按市场行情,定价65美元仍有丰厚利润。但开市客坚持自有品牌加价率不超过15%的刚性原则。因此,开市客选择以远低于市场价的水平销售,将利润控制在合理区间,用克制换取了会员的长期信任。
关于宜家供应链,宜家开发新品后仍选择原供应商合作,但会提出工艺调整、产线改造等要求,供应商需要增加投入。宜家没有简单压价或换厂,而是明确承诺最低订单量,帮助供应商算清投资回报率和回收期,让对方确信投入值得。
关于奥乐齐(ALDI)之问,2006年,蒙进暹到访奥乐齐总部,问其为何不进入中国市场。对方回答,自有品牌供应链暂不能支撑中国市场,建好供应链非一年半载可成,为保品质与价值主张,宁可等待,不冒进。
审视自身 找准差距
当前,中国自有品牌销售占比约8%,远低于欧美成熟市场的20%-40%。蒙进暹判断,消费者接受度低,症结不在需求端,而在供给端。能够同时满足需求、质量更优、功能更强、价格更低、供应稳定的自有品牌,消费者没有理由拒绝;但多数企业尚未做到。
不少企业仍停留在“做产品”阶段,尚未真正回归商业本质,也缺乏将其落地的原则、标准与体系,因而没有上升到品牌建设、价值塑造和独立商品力建设的高度。
从价值层面看,成功的自有品牌不仅能够帮助企业摆脱同质化竞争,提升毛利与利润空间,更能掌握供应链主动权,构筑难以复制的差异化壁垒。
未来五年的关键,在于从战略重视走向执行落地。战略正确固然重要,但最终成败取决于企业能否将战略决心转化为精准定位、严苛原则和具体执行。否则,战略终将沦为挂在墙上的口号。
展望未来 共建生态
随着消费需求持续细分、零售竞争不断加剧,自有品牌已从零售企业的差异化经营策略,逐步发展为推动消费升级、供应链创新和企业品牌塑造的重要力量。
如何打造更具市场竞争力的自有品牌,已成为行业焦点。
下一步,自有品牌将从单一产品竞争,延伸至零售商、生产商、供应链协同下的产业生态圈建设,目标是构建高质量、高效率、高周转、低成本、多方共赢的体系。
与此同时,自有品牌还将进一步细分赛道、开辟新局。蒙进暹判断,未来五年,中国自有品牌销售占比有望从8%提升至20%-30%,前提是真正解决独有商品力这一核心课题。
蒙进暹坦言,自有品牌的关键,不在知道,而在做到。面对短期诱惑,能否克制?身处强势地位,能否尊重伙伴?行至今日,能否重新认识自有品牌?这些选择,终将决定自有品牌是停留在货架上的标签,还是扎根在顾客心里的信任。
THE END
作者丨郑继新
编辑丨郑继新
审核丨葛 欣
