作为重庆商业的领军者与民生保供的主力军，重百集团始终紧扣时代脉搏，积极探索传统零售业的转型升级之路。

近期，重百集团旗下新世纪超市迎来重要里程碑——其全新打造的第三家“AI新质零售”城市旗舰店（龙湖公园天街店）开业仅3天，销售额即突破400万元，同比增长7倍；客流超4万人次，同比增长5倍。这一亮眼数据的背后，不仅是单店经营的成功，更是重百集团深化供给侧结构性改革、以“新质生产力”赋能传统商贸流通业取得的阶段性重大成果。

从“传统商超”向“新质零售”的跨越

在消费升级与数字化转型的双重浪潮下，重百集团敏锐洞察市场变化，确立了新世纪超市“新鲜、品质、平价”的核心价值主张，并将其作为集团零售板块高质量发展的战略基石。龙湖公园天街店的火爆出圈，标志着重百集团已成功跑通了“AI新质零售”2.0模式。

这一模式并非简单的技术叠加，而是对“人、货、场”关系的深度重构。集团通过引入AI智能称重、鲜度管理及智能补货系统，将数字化能力渗透至供应链末端与门店运营前端，实现了从经验驱动向数据驱动的转型。这种“科技提效”不仅大幅降低了运营成本，更将节省下来的成本红利反哺消费者，从而在宏观上构建起“高品质、低价格”的竞争壁垒，为集团在激烈的市场竞争中赢得了主动权。

打造民生消费的“优质新范式”

新世纪超市的调改升级，本质上是对“民生消费”内涵的重新定义。

通过构建“直采直供+战略联盟”的双重保障体系，将直采比例提升至近一半，从源头把控品质。重点打造的“重百村”项目，将本地鲜的理念渗透到市民日常生活，从基地到门店，最快4小时可上架。AI鲜度管理与“日清”原则的严格执行，不仅解决了生鲜损耗痛点，更向市民传递了“不卖隔夜菜”的庄严承诺，重建了消费者对实体商超的信任。为满足消费者对高品质生活的追求，新店全面升级商品结构，烘焙区90%焕新，采用大牌动物奶油制作，推出梦幻巧克力面包、超长蛋挞、紫米布里奥斯等网红单品；熟食区90%升级，引入东来同款果切、紫燕盐焗鸡、香辣河蟹、招牌烤鸡等爆款，现做现卖，香气扑鼻。

据介绍，在提升品质的同时，通过全链路成本控制，确保商品价格具有市场竞争力。目前，重百新世纪超市自有品牌占比已提升至30%以上。依托“源头严控、选品严控、生产严控”的三重品控体系，自有品牌商品锁定一线品牌同厂或更高标准的生产渠道，上市前经过内部试用盲测筛选，全生产链路接受品控监督，核心指标高于行业标准。这种“质价比”极高的消费体验，精准承接了当前理性消费趋势下的市场需求，切实增强了市民的获得感与幸福感。

复制成功基因，构建区域商业新高地

龙湖公园天街店的成功验证了重百集团新零售战略的可复制性与生命力。此前，时代天街店、悦荟店已完成同类型改造并取得显著成效；即将亮相的北碚万达店作为第四家旗舰店，将进一步验证该模式在不同区域市场的适应性。

未来，重百集团将以新世纪超市调改为抓手，加速推进“AI新质零售”模式的规模化落地。计划在未来三年内，完成对核心商圈主力店的全面迭代，并逐步向社区店延伸，形成多层次、全覆盖的新型零售网络。这不仅将为重百集团带来新的业绩增长极，更为重庆乃至西南地区的商贸流通业转型升级提供了一个可借鉴、可推广的“重百样本”，持续为重庆国际消费中心城市建设贡献力量。

来源丨重百集团 重庆市零售协会

编辑丨张鹏

审核丨葛欣