初心与洞察

从“看见”到“坚信”

笔者：您初到西双版纳时，当地“古树茶资源丰富但交通落后、思想保守”的现状，是什么触动您，并最终让您坚信“只有将加工车间搬进大山，才能将好茶搬出来”的？

江学明：我第一次走进西双版纳，那种反差感至今难忘。车子在泥巴路上颠簸，窗外就是漫山的古茶树，那是顶级的茶资源；另一方面，生活在茶山上的茶农过着非常穷苦的日子，住着茅草房，小孩子光脚在泥地里跑。当时路不通，茶农要背着茶下山，很多好茶因为得不到及时规范的加工，要么酸馊了，要么卖不上价。

那一刻我突然觉得，我们不能光想着怎么把茶运出去赚钱，更要考虑怎么对得起这片土地和养茶的人。

古树茶的精髓源于那一抹“山野气韵”，我们只有把车间搬到离茶树最近的地方，在最好的时间点完成制作。这是一种“责任”也是一种“回归”——把属于大山的味道，原封不动地还给大山，也让茶农能挺直腰杆，过上好日子。这种对土地质朴的敬畏，就是我最原始的初心。

笔者：从2009年调研到2013年公司成立，再到如今，您始终强调“严苛的生产标准”和“匠人精神”。在商业化浪潮中，该如何平衡“规模化发展”与“坚守古树茶本真”之间的关系？

江学明：“规模”和“品质”本身并不是矛盾的，在雨林古茶坊，它们是统一的。规模化不意味着降低古树茶品质，而是把“严苛的标准”进行规模化复制。“匠人精神”体现在我们对每一个环节的钻研。

我们建立的古树茶档案馆，就是这种复制能力的核心。它让每一批入库的原料都有迹可循，不仅留住了每一片土地的独特味觉，更摸清了不同产区古树茶随时间变化的陈化路径。这意味着，无论产量多大，每一片茶都是带着“身份档案”出生的。

所以我们做商业化、做规模，目的从来不是降低门槛赚快钱，而是要把以前只有少数人能喝到的好茶，稳定地带给更多消费者。守住标准，就是守住古树茶的本真。

战略与模式

雨林模式的“四个三”

笔者：在“真情聚人心、帮扶聚合力、共融聚发展”中，您认为最难的是哪一环？

江学明：最难的是“共融聚发展”。真情和帮扶是企业带着茶农干；但“共融”是双向的奔赴，是心往一处想、劲往一处使。

要把原本分散、各自为战的茶农组织起来，让他们理解现代企业管理，认同品牌价值观，这需要极大的耐心和长期的文化浸润。我们要打破那种“我种茶、你收钱”的简单买卖关系，建立“我做好茶、你做大品牌、我们一起受益”的利益共同体。这个过程比修路的时间长，也比直接发钱难得多，因为它要改变的是人的观念。

笔者：除了“富口袋”，您为何特别强调“富技能”和“富思想”？

江学明：授人以鱼不如授人以渔。“富口袋”是暂时的，“富技能”是长久的，“富思想”才是根本的。

如果只是赚钱，那是输血，用完就没了；教会他们科学的种植、采摘和制茶技术，那是给他们饭碗，这就是造血；如果思想不转变，守着旧观念，哪怕手里有技术也走不远。我们要让茶农明白，古茶树是子孙后代的财富，不能杀鸡取卵，要学会养护。只有思想上重视生态、重视品质，茶产业才能可持续发展。这也是我们为什么花大力气去做培训业务和党建引领的原因。

笔者：“过去我们跟着茶农走”到“现在茶农跟着我们走”，再到“我们和茶农永远跟党走”，这种关系的演变，反映了村企合作进入了怎样的新阶段？

江学明：这反映了我们从单纯的“产业合作”上升到了“党建引领、共同富裕”的新阶段。

最初我们找茶农，是因为我们需要原料；后来茶农跟着我们走，是因为我们带他们致了富，他们信任我们；而现在“永远跟党走”，是因为大家意识到，只有依托党组织，才能把分散的力量拧成一股绳，才能在乡村振兴的大局中找到更精准的定位。现在的村企合作，不再是简单的买卖博弈，而是形成了“党组织+企业+合作社+农户”的紧密型利益联结机制，这是一种更高层次的、稳定的发展模式。

产品与文化

从“树叶”到“金叶”

笔者：贵公司建立了收录超3万份样本的古树茶档案馆，并推出“苦茶、甜茶、苦甜茶”的分类体系。这套体系是如何帮助消费者跨越“古树”的抽象概念，建立直观的风味认知的？

江学明：以前老茶人们讲古树茶，提到“喉韵”、“水路”，普通消费者听不懂，品鉴门槛高。我们想让跟多消费者直观的感受古树茶的魅力，于是我们把古树茶像做科研一样做风味分类，建立风味标准，就是为了把模糊的概念具象化。

“苦茶、甜茶、苦甜茶”是基于口感体验的直接分类。这个“基因库”和风味标准，就是我们给消费者的“导航图”，让他们能按照“导航”清晰地找到自己喜欢的味道。

笔者：从“雨林茶山行”活动到一线城市的“中式美学园林茶馆”，再到古树茶博物馆，您希望通过这些文化载体，向外界传递一个怎样的西双版纳和雨林品牌？

江学明：我希望传递的不是单一的“茶”，而是一种茶文化生态、一种追求健康、品质的生活方式。

西双版纳不只有茶，还有热带雨林的自然之美，以及少数民族的人文之韵。茶山行活动目的是为了让大家看到古茶树生长的生态，万物共生的和谐之美；茶馆和博物馆是让大家在城市里也能感受到那份宁静与厚重。雨林古茶坊卖的不仅是饮品，更是健康的生活方式，是对自然的敬畏，是对传统的尊重。我们要做的就是把西双版纳的“绿水青山”真正转化为惠及老百姓的“金山银山”。

责任与担当

回馈社会的本能

笔者：从自费为南本老寨修通3公里水泥路，到持续推动古茶树保护立法，您的履职重点是如何从解决“点”上的实际困难，实际上升到推动“面”上的制度建设的？

江学明：我们修了南本老寨的路，解决了那个寨子的问题，但古茶山上道路不通是普遍现象，古茶树被过度采摘甚至砍伐也是普遍问题。如果不从法律和制度层面去规范，个人的力量永远是杯水车薪。我作为人大代表，有责任把基层的声音带到立法机关，推动《古茶树保护条例》这样的法规出台，为整个产业的健康发展和子孙后代的福祉立下规矩。这是从“独善其身”到“兼济天下”的转变。

笔者：企业累计捐款超1500万元，并设立“雨林古茶”奖学金。在公益投入上，您更看重“输血”还是“造血”？

江学明：当然是主张“造血”。捐款捐物是必要的应急手段，但教育是阻断贫困的根本。

设立奖学金，是为了让边疆的孩子能读得起书，能有机会走出去看世界，再把知识和技术带回来建设家乡。未来，我们计划不仅仅是给钱，而是要深化“校企合作”，培养懂技术、懂管理、懂市场的新茶人，让教育成为茶区发展的内生动力。

笔者：面对新一代消费者和不断变化的市场环境，您认为古树茶领域，最需要的“创新”是什么？

江学明：我认为最需要的创新是“表达的年轻化”。

不要总端着架子讲老故事，要用年轻人听得懂的语言、喜欢的方式去沟通。比如利用短视频、直播，把茶的文化、茶的故事变得有趣。

同时也想给年轻茶人一些建议：敬畏传统，但不拘泥于形式；拥抱变化，但不迷失本心。

人物画像

江学明，男，1971年6月出生，湖北孝感人，大学学历，中共党员；现任勐海雨林古茶坊党委书记、董事长、总经理；兼任西双版纳州人大代表；曾荣获“云南省优秀党务工作者”“西双版纳州劳动模范”“勐海县荣誉市民”“优秀企业家”“国茶人物·茶业营销大师”等荣誉称号。

企业简介

勐海雨林古茶坊成立于2013年，是一家专注于古树茶生产、销售及古树茶文化推广的现代化茶企，产品涵盖古树普洱生茶、古树普洱熟茶、古树红茶以及古树白茶四大品类；先后获得“云南省龙头企业”“云南省十大名茶”“云南省扶贫明星企业”“云南名牌农产品”“2019年CCTV·民族匠心品牌”“中国驰名商标”“中国茶叶百强企业”“中国茶叶综合影响力标杆品牌”等荣誉称号。