集团人力资源中心总监李春溢在赛前动员中指出，技能人才是企业高质量发展的核心基石，多年来集团公司持续开展现制、收银、理货等多岗位技能竞赛与系统化培训，搭建人才成长通道，已培养数百名一线技能骨干。她勉励全体参赛选手珍惜竞技平台，传承工匠精神，在比拼中查漏补缺、互学共进，全力展现京客隆现制职工过硬实力。

本次竞赛笔试环节围绕食品安全法规、原料管控、标准化操作等核心内容出题，选手充分运用日常岗位积累的专业知识沉着作答。实操比拼设置水饺、果切两大现制核心项目，参赛选手依次登台比拼。操作台面前，大家手法娴熟、工序标准，包饺装盒、鲜果切配、摆盘装饰一气呵成，成品形态规整、品相精致，充分展现长期深耕现制岗位沉淀的扎实功底。

以赛促学砺精兵，匠心制鲜惠民生。自经营现制项目以来，京客隆集团持续深耕现制技能人才培育，常态化搭建技能比拼、交流共进的优质平台。本届赛事不仅是同台切磋、比拼手艺的竞技舞台，更是全员互学互鉴、精进专业的成长课堂。

下一步，京客隆集团将持续落地多层次岗位培训、系列技能竞赛活动，引导全体职工把赛事中精益求精的工匠精神融入每日现制加工、服务顾客的细节之中，持续推出安全、美味、创新的现制食品，用心守护百姓餐桌品质！