中国贸协一行首先参观了宏泰良正生产线，了解设备如何通过精准控温、急速冷冻等技术保障烘焙产品的品质与新鲜度，以及智能化设备应用趋势解读，包括AI质检、智能温控等技术。

之后，大家来到厂区内的烘烤研发中心进行实操教学。

本次活动，特别邀请了彭程西式餐饮学校资深面包讲师杨雄森、第二十五届全国烘焙职业技能竞赛金牌冠军马俊杰两位老师进行现场指导。过程中，两位老师针对大家在实际工作中遇到的困惑和难点，进行了逐一解答。

宏泰良正成立于2011年，厂区占地面积 80000平方米，年产商用冰箱10万台，年产值5亿元。该公司产品主要包括不锈钢立式冷柜、沙拉专用冰箱、披萨恒温冰箱、灶台嵌入式冷柜、西点精品展示柜、醒发箱、插盘周转柜、风幕柜、组合岛柜、熟食恒温柜等，覆盖烘焙从原料发酵、制作烘烤到成品展示的全链路。