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今年不用只水煮汤圆
换个更清爽的吃法
用橄榄油做汤圆
香润不腻，简单好做，老人孩子都爱吃
厨房小白也能一次成功
汤圆始于宋代，古称“浮元子”，象征圆满和睦。 老话说：过完元宵吃完汤圆，这个年才算真正圆满。
特级初榨橄榄油保留了天然营养成分，口感清淡柔和，用来制作汤圆，既能减少油腻感，又能为传统甜品增添温润香气，温和好消化，适合全家日常享用。
食材：
糯米粉、黑芝麻、蜂蜜、橄榄油、温水
做法：
1. 黑芝麻炒熟打碎，加蜂蜜、橄榄油拌匀，揉成小馅心冷藏定型
2. 糯米粉加温水揉成光滑面团
3. 包馅搓圆，水开下锅，煮到全部浮起即可
4. 出锅前滴一滴橄榄油，香气更柔和
特点：绵密顺滑，甜而不齁，经典又安心。
食材:
冷冻汤圆、橄榄油、清水
做法:
1. 平底锅小火，放入汤圆，淋橄榄油晃匀
2. 加少量清水，盖盖焖煎4–5分钟
3. 水分收干后，小火煎至两面金黄酥脆
特点：不用解冻、不爆浆，当点心超受欢迎。
食材:
糯米粉、南瓜泥、菠菜汁、火龙果汁、红豆沙、橄榄油
做法:
1. 红豆沙加少许橄榄油拌匀更香
2. 糯米粉分三份，分别加果蔬汁揉成彩色面团
3. 包馅搓圆，水开煮熟
特点：天然色彩，好看又好吃，拍照发圈很出彩。
食材:
煮好的汤圆、桂花蜜、枸杞、橄榄油
做法:
1. 清水煮开，放桂花蜜、枸杞煮1分钟
2. 下入汤圆，关火滴一滴橄榄油
特点：清甜解腻，饭后一碗刚刚好
食材:
糯米粉、豆沙馅、橄榄油
做法:
1. 豆沙搓圆，蘸水后在糯米粉里滚粉
2. 反复蘸水、滚粉6–7次，滚出圆润元宵
3. 水开下锅，中火煮至浮起，口感更有嚼劲
- 糯米偏黏，适量食用更舒服
- 用清淡橄榄油，不抢汤圆本味，香而不腻
- 水开再下汤圆，轻轻推动，不易粘锅底
灯火映团圆，汤圆暖人心。
愿新的一年大家日子甜甜圆圆，岁岁平安，万事顺遂，阖家喜乐常伴！
THE END
来源丨祥宇橄榄油
编辑丨葛 欣
审核丨郑继新