作为零售领域唯一的“北京老字号”，北京超市发连锁股份有限公司（简称超市发）不追逐风口，不盲从潮流，在日复一日的耕耘中，织造出一张紧密且温暖的本地生活网络。

本文以其最悠久的玉泉路店为观察窗口，探寻这家国有企业在激烈竞争中所沉淀下的商业智慧。

企业历程

从计划供应到社区守望

超市发血脉，可追溯至计划经济时期的海淀区副食品公司。那段负责区域内居民副食品计划供应的历史，为其注入了深厚的民生保障基因。

上世纪九十年代，它踏上现代超市转型之路；1999年股份制改革后，成为北京首家改制的国有连锁企业，正式驶入市场化轨道。

然而，在行业高速扩张的黄金十年（1998-2008），超市发却因股权纠纷陷入内耗，拓展步伐几乎停滞。直至2016年问题彻底解决，超市发重归海淀区国资委控股时，门店规模已显著落后于同行。

但这段被迫“固守”的沉寂期，反而倒逼企业潜心精耕现有网络，磨炼出精细化运营的内功，并与社区建立了深厚的情感联结。

面对“新零售”与线上化浪潮，超市发未随波逐流，而是清醒地选择回归本质与深耕社区。

正如董事长王增庆提出：“无论竞争如何激烈，超市发的核心优势在于扎根社区，持续满足居民多样化的生活需求”。2022年荣获“北京老字号”称号，正是对其长期战略坚守的认可。

如今，超市发不仅是商业实体，更是“海淀区政府民生必需品保障的定点单位”，在关键时刻扮演着稳定市场的压舱石作用。

运营模式

践行“千店千面”逻辑

超市发的社区模型，核心在于深刻理解居民“一日三餐”的需求，并配以高度的本地化适配能力。

以玉泉路店最近的一次改造为例：为延续京味文化，门店融入灰砖青瓦、京剧脸谱等元素，并引入多家老字号品牌。针对周边便民服务不足的痛点，超市发压缩传统超市面积，划出近千平方米作为餐饮区，同时扩大生鲜餐厨经营占比。

超市发总经理张慧雪指出：“鲜食就是超市发最强的流量入口。这种对高频、即时需求的聚焦，恰恰击中了社区商业的本质”。

“千店千面”是其运营精髓。企业坚决摒弃标准化复制，让每一家门店都成为所属社区的定制化生活中心。在老年人居多的社区，超市发增加散装食品、软烂食材；在年轻家庭社区，则扩充婴童用品和便捷速食；在高校周边，重点推出水果切盒、快餐便当等商品。通过持续的社区洞察与敏捷调整，不断优化商品与服务组合。

同时，超市发通过业态创新拓展服务边界，打破客群与消费时段的限制。例如2024年推出的“海淀区社区食堂”，以实惠菜品和老年优惠，将门店转化为社区社交节点，为玉泉路店带来了约7%的客流增长。

在与罗森的战略合作中，超市发也并未简单照搬，而是融合生鲜、书吧等元素，打造更贴合本地需求的便利店模式，实现对全客群、全时段的覆盖。

品质承诺

构筑供应链信任壁垒

在社区商业的持久战中，价格是入场券，信任才是真正的护城河。超市发将品质管控从内部规程延伸为对社区居民的公开承诺，“放心肉菜示范超市”体系正是其重要载体。

2025年初，玉泉路店等17家门店成功挂牌“放心肉菜示范超市”。这份承诺，始于严格的源头管控，超市发建立了系统化的供应商准入与动态管理制度，不仅审核资质，更持续评估其生产环境与质量管理体系。

物流环节依托数字化系统，对冷链运输与仓储实施全程温湿度监控，保障生鲜商品从产地到货架的新鲜度流转。

商品到店后，需经历理货员初验，上架后由值班经理进行定时巡检，店长每日进行复盘抽检。以玉泉路店为例，生鲜商品每两个小时接受一次鲜度检查，不合格立即下架。通过层层压实责任，将品控贯彻穿于每一个岗位环节。

应对挑战

应对社区商业的纵深竞争

超市发数十年的社区深耕实践，正置于中国零售业深刻转型的聚光灯下。

随着传统大卖场空间收窄，社区商业价值凸显。2024年，中国社区中心零售市场规模已达到4.8万亿元。2025年上半年，经营面积灵活的标准超市（2000-6000平方米）门店销量同比增长55.0%，增速显著高于大型超市。

北京市场已成为观察这场多维比拼的重要窗口，竞争维度已演变为模式、效率、运营与生态的复合较量。

当前，社区赛道主要呈现出三种战略路径：

一是发动硬折扣效率革命。通过传统供应链与运营重塑，极致压缩成本。如物美推出的“物美超值”店，严控SKU，力推自有品牌。

除本土企业之外，互联网平台也在加速布局。如美团“快乐猴”以低价切入；京东则凭借物流优势，让社区店兼具“前置仓”功能，同步服务线下与即时配送。

二是推动品质与体验升级。通过商品结构优化、环境与服务提升，满足消费者对美好生活的追求。例如永辉大幅提升进口商品与生鲜熟食占比。

三是深化数字化与全渠道融合。借助数字化工具洞察需求，并通过本地生活平台延伸服务半径。如同为区域国有企业的京客隆，便走上了品牌升级与数字化融合之路，将自身定位从“零售终端”迭代为“商贸生态构建者”，并积极拓展线上增量，与抖音生活服务合作，跑通“线上引流、到店核销”的新模式。

由此可见，超市发凭借“千店千面”与“社区黏性”构筑的传统优势，正面临来自不同维度的组合冲击。

结 语：

无论模式如何迭代，超市发的社区经营之路始终清晰：不追逐爆发式增长的捷径，而是通过深深扎根，构建可持续且难以替代的生存根基。

这条道路的核心竞争力，不在于速度有多快，而在于根系能扎多深、多牢。在瞬息万变的零售市场中，超市发以沉静的姿态，为我们诠释了如何“日久见真章”的商业理论。

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