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近日，都匀毛尖集团特邀国家二级茶艺师、高级评茶员谭忠铜走进宜北町，以一场专业点茶课，让古代点茶技艺与现代茶饮生活深度融合。
谭忠铜从器具与手法入手：茶筅轻拂、水温拿捏、击拂节奏，一步步拆解“乳花”形成的关键；再以都匀毛尖为基底，接着，她将现代抹茶的“细腻度与即饮感”融入演示，对比不同研磨度、粉水比与出汤速度，让参与者直观感受“古技新法”的碰撞：既有宋式点茶的雅致与仪式，也有现代抹茶的干净与利落。
现场，大家从“击拂出乳花”到“调饮做抹茶”，在谭忠铜的指导下亲手完成一杯“古今同杯”的点茶作品。有人偏爱宋式的绵密与回甘，有人钟情现代抹茶的清亮与顺滑，传统与新潮同频。
此次活动是都匀毛尖集团与宜北町又一次深度联动。让大家了解到好茶不止一种喝法，好手艺更能跨越时间。其实无论是宋式点茶还是现代抹茶，都是让茶回归生活的一种方式——一个慢下来，一个轻起来。
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来源丨贵州都匀毛尖茶集团有限公司
编辑丨葛欣
审核丨郑继新