6月26日，2024中国零售论坛·主题对话环节，围绕“想法·经营有道”，在中贸企协会长、零售世界传媒创始人高景远的主持下，郑州丹尼斯总经理王磊，中国供销电子商务副总经理王世宏，正大集团中国区零售事业副董事长曹毅华，上海城市超市创始人崔轶雄，中国珠宝首饰总经理张宇波，先后分享了自己的观点。

以下为对话演讲全文（经中贸企协编辑）：

中贸企协会长、零售世界传媒创始人 高景远

高景远：2024年以来，零售业发生了新的变化和趋势。总的来看，就是生活简单了，生态改变了，生意难做了。

我认为，做企业要具备一定的基本功：不懒、不贪、不急。对零售企业而言，在当下的环境更要守住边界，练好内功，做好自己。

借用一句话来诠释人们当前的精神状态：如果你抑郁，说明你活在过去；如果你焦虑，说明你活在未来；如果你平静，说明你活在当下。

那么，围绕“经营有道”这一课题。请在座嘉宾主要分析两点，一是我们的企业如何良性运转；二是如何破解行业内卷。

郑州丹尼斯总经理 王磊

王磊：一年一届的零售论坛每次都会让我有新的感悟和收获。昨天下午，主办方组织大家到家兴集团核心业态研学后，对我触动很大。

其实，丹尼斯从三年前就已经开始向社区生活中心转型，由原来相对单一的满足消费者购物和销售商品，转型为：将精准定位社区老百姓所需，作为核心目标，既引领模式又要照顾消费习惯。

我认为，当前的市场形势告诉我们，无论是哪个省份和区域的企业来讲，并不是我们想做什么，而是要围绕着所覆盖的社区去了解消费者真正需要什么。

中国供销电子商务副总经理 王世宏

王世宏：首先，向各位同仁简单介绍中国供销电子商务公司主要运作的平台——“832平台”。

2020年之前，全国有832个国家级贫困县，脱贫攻坚后逐一摘帽。那么，如何进行乡村振兴，怎样不返贫。在此情况下，经国务院批准，国家财政部，国家农业农村部和国家乡村振兴局，中华全国供销合作总社，四部委联合打造“832平台”；成立后，主要针对832个国家级贫困县的农副产品找出路和渠道。

“832平台”有政策性、帮扶性、强制性，主要针对的客户端首先是国家机关、企事业单位、学校等；同时也做C端，可以根据大众消费者打造优选产品。截止到2023年底，平台销售额达500亿元。

我认为，线上平台相比线下始终欠缺与消费者的深度体验和互动，而线下零售又做不到线上的快速普及和辐射面之广。我思考，经营之道就是要思考商超与平台如何才能更好地优势互补，合作共赢。

正大集团中国区零售事业副董事长 曹毅华

曹毅华：我认为，经营有道在各位嘉宾的答案中已经有了——利他。

正大集团成立于1921年，至今已有103年的发展历史，大家比较熟悉的正大综艺，以及饲料、猪、鸡等；在全球直接投资的有28个国家，贸易有145个国家，销售收入接近1100亿美金。

正大集团的价值观就是利国、利民、利企业。如果利他是“道”的话，“精准”就是“术”。今天在座的嘉宾大部分是企业的一把手，我们面对最大的困难就是如何融合经营与管理之间的矛盾。

我思考主要有如下几点：

一是扩宽全球化视野，站在一定高度看待未来。建议各位企业负责人有时间多出去走走，照镜子看一看你的企业是亚健康还是真的生病了，是高血压还是痛风，一服中药不可能治百病，但它是个改善的方向。

二是具备全产业思维能力。无论是零售商、供应商或是种植商，给到消费者的价格是综合成本，代理商的时代已经过去了。正大集团两年前坚定不移的取消中间商，这是非常痛苦的。

三是全利用，吃干榨净。今天你在货架上的农产品、水果、蔬菜、面包，如果压低他们的价格，就是不利农民；如果抬高售价，就是没有利市民，结果最终就是违背了利他。

那怎么做呢？我认为有办法。现在物美集团和正大集团联手做一些事情，叫果实的全利用，部位全利用，身体全利用，目的也是降低损耗。

四是全程可追溯。物联网大部分应用于我们制造企业，但是数据却没有和消费数据结合。下一步就是要数据融合，它不仅仅是食品安全追溯的问题。

五是全渠道。如果想解决全利用问题，那么你的产品就要全渠道销售，不仅做2B还要做2C。

上海城市超市创始人 崔轶雄

崔轶雄：城市超市是我在30多年前创立的，但是在八年前我把它卖了。为什么会卖掉城市超市，我是基于当时对超市的判断，当初如果选择继续往前走，就和盒马这个模式相似，从店里送货到全上海。作为民营企业，第一步就是要投资至少十个亿，我担心怕是连利息都未必还得出来。

近期，大家看到胖东来的成功，其实无非就是商品。当时城市超市能活下来就是商品的差异化，进行全球选品。我觉得，进口商品大家可以作为重点关注。

我认为，家兴的生态已经完全建成了即时零售。比较类似上海的山姆，大店托小店。现在我们的生活方式变了，可能一月才去一次超市，我们要思考如何将商品送到顾客手中。是顾客到店，还是送到家更好，但是总而言之消费总量是没有改变的。

我觉得，未来会兴起的是到店提货模式。线上下单到店提货，消费者大约可以节省7-10元的成本。

中国珠宝首饰总经理张宇波

张宇波：中国珠宝企成立于1985年，是中国保利集团旗下的央企。创立之初，主要是响应外经贸部为国家创汇，当时有黄金和钻石进出口的配额；目前也是代理很多女性奢侈品品牌，例如LV、卡地亚等60-70%的份额是通过我们代理进口来的。

随着时间的发展，中国珠宝也在不断转型。我们从2011年开始尝试做零售，由几十家门店到现在全国有2000多家；包括丹尼斯集团和王府井集团都有我们的旗舰店。

围绕本次对话主题，并结合珠宝行业我简单谈谈自己的看法。

珠宝行业现在同样在卷价格，出现有水贝模式，打金模式，甚至按照黄金的出厂价卖给消费者。我认为，企业最重要的是要把品牌建设放在首位，任何一个品牌，如果做到一定的质量，不管卷价格还是卷服务，都能在行业内有立足之地。

其实很多大牌奢侈品，是用合金、陶瓷、塑料做的，材质很廉价，但品牌溢价非常高。无论什么行业，未来品牌的溢价最关键。需要用很多种方式不断去投入和培育。

当前，我们要给消费者提供的情绪价值才是最主要的。网络流传一段话：现在的年轻人认为上班、上学都不如去上香。很多时候买一个产品体现出来的不光是产品本身的价值，还有美感，消费者需要有心理体验。最近，“蝴蝶”类产品火爆，寓意能给大家带来很好的运气和财运，不管是餐饮或者是其他行业，针对女性的也可以借鉴一下。

同时，要不断融合互联网和科技。珠宝行业是传统行业，但我们也在尝试接触AI，例如虚拟直播间，以及员工培训等。

不管哪个行业，商业逻辑和本质是相通的。我认为，经营有道最重要的也是要不断学习，积极适应市场变化。

本文根据“2024中国零售论坛”内容整理，如需转载请联系中贸企协秘书处。

作者丨郑继新

编辑丨郑继新

审核丨葛欣