工艺竹筷  奠定根基

1991年，郑承烈从浙江建筑工业学校毕业，当时他顺利拿到了在外人看来的“铁饭碗”，被分配到城建局工作。与90年代体制内选择下海的人员一样，郑承烈在众人不解的眼光中，毅然放弃了这份来之不易的工作。

1995年，郑承烈创立了双枪科技，并于2021年8月A股主板上市。

面对当时传统竹筷市场深陷价格战泥潭，他独辟蹊径，将艺术审美注入日常餐具，推出12款彩色浮雕工艺筷，但定价同样比普通产品高出10倍。

这种奢侈品思维在义乌市场频频碰壁，郑承烈凭借口才与真诚，最终与一位销售商达成合作，首单就售出180万双筷子，也让他获得了第一桶金。

双枪科技以工艺筷为起点，逐步构建起涵盖筷子、砧板、勺铲等五大品类，发展成为超过1000种单品的厨房生态。

从耐高温合金筷到稻壳砧板，双枪科技持续突破竹木制品技术边界。其自主研发的植物纤维注塑工艺，产品耐热性提升至220℃，并成为北京奥运会、G20杭州峰会等国际盛会的礼品筷供应商。

截止目前，双枪科技累计拥有55项发明专利、147项实用型专利，产品已经进驻沃尔玛、麦德龙、盒马等2000余家商超，市场占有率超20%，奠定了中国“筷子第一股”的行业地位。

2014年，双枪科技成立竹材研究院，探索深加工技术。通过竹炭、竹纤维等副产物开发，将竹材利用率从60%提升至95%。这种全生命周期开发思维，为双枪后续竹笋业务的爆发埋下了伏笔。

极野鲜笋  破茧而生

当传统餐厨具市场趋于饱和，郑承烈意识到守着筷子打天下的时代已经成为过去时，必须用竹子的全产业链开发打开新的增长空间。

双枪科技以“竹”为核，将目光投向更广阔的竹业链深加工领域。

2023年，双枪科技斥资近7000万元收购三明极野、桃江极野两大竹笋加工厂，创新推出“极野鲜笋”业态品牌，正式进军食品赛道。

以打破季节限制，以“B+C双轮驱动”重构消费场景，更以“吃干榨净”的理念，打造全竹生态闭环。

双枪科技这一跨界举措，不仅是品类的拓展，更是一场关于竹资源价值革命的战略突围。从一根竹笋到万亿竹经济，双枪正以创新者的姿态，重新定义中国竹产业的未来。

鲜笋虽美味，但保鲜却难如登天。春笋采挖期近30天，传统方法保存的笋容易发酸变味。双枪科技为此投入重金研发“三重锁鲜技术”，打破了春笋的季节限制。

双枪科技将竹笋采挖后6小时内送入零下42℃速冻机（隧道网带速冻机），瞬间锁住鲜甜脆嫩。同时，建设2万吨级巨型冰箱（智能冷库），全年保持零下18℃恒温，让鲜笋365天不变质。

另外，使用96℃热水为竹笋进行杀菌，不添任何加防腐剂的基础上，保质期长达18个月。

极野鲜笋定位餐饮、零售、礼盒等领域。目前，极野鲜笋已经先后为海底捞研发炭烤笋排火锅菜，给乡村基开发酸辣笋尖浇头等特色产品。

极野鲜笋B端业务占比60%，复购率超85%以上。

针对年轻人，极野鲜笋还特备推出“爆汁手剥笋”“轻食糯米笋”等产品，并通过线上直播单场卖货超过百万单。

另外，极野鲜笋与中国美院联合设计二十四节气笋宴，把竹笋包装成养生礼品，得到了市场普遍认可。

连锁工厂  重构生态

针对竹材运输成本高、加工分散等难题，双枪科技推出“连锁工厂”战略。

在江西、福建等竹产区30公里辐射圈内建设标准化工厂，实现“就地采收、就地加工、就近销售”的核心目的。

江西工厂投产后即实现毛利率40%，较传统模式提升了15%。

双枪科技计划近期再建设10家连锁工厂，年消耗原竹50万吨，预估带动产业链综合效益累计提升30%以上。

双枪通过“经销商+直营”的双渠道模式，已进入海底捞烧烤燃料供应链，并开始布局家居除醛、净水滤芯等新兴领域。据相关数据统计，2024年该业务营收突破5000万元，预计三年内规模达5亿元。

双枪科技还搭建“竹链云”产业互联网平台，实现种植端、生产端、消费端的智能化升级。

种植端，双枪科技通过卫星遥感监测竹林长势，精准预测产量，订单匹配误差率将至3%以内。

生产端则通过MES系统动态调节生产线，使设备利用率达92%，能耗降低18%。

同时，双枪科技运用大数据分析消费者偏好的产品并打造爆款，促使产品研发周期缩短至45天。

据相关数据显示，2024年双枪科技营收约14亿元，相比2023年呈增长趋势。而这一增长主要得益于全渠道营销能力的提升，以及新品类的显著放量。

守得住筷子竹业，破得了竹经济新局。在郑承烈看来，双枪科技转型绝非盲目多元化，而是竹资源价值深挖的必然选择。

6月11-13日，2025中国零售论坛，双枪科技董事长郑承烈将分享小赛道也有大市场的实践案例。

作者丨郑继新

编辑丨郑继新

审核丨张   鹏