记    者：请介绍一下企业的发展历程？

王克武：1984年创立于高密市阚家镇的望乡食品，以小麦加工为核心构建起完整产业链，现发展成为拥有3000亩种植基地和300余亩加工园区，形成年加工小麦30万吨、挂面10万吨、速冻米面2万吨、无油熟面3000吨的产能规模。通过"望乡""康成"“望乡美厨”等品牌矩阵，产品远销欧美、东南亚、中东等40余个国家和地区，总资产达3亿元的产业版图背后，是贯穿全流程的质量管理。

望乡食品以"真材实料、足斤足两"的质量方针，转化为ISO9001、HACCP、BRC、哈拉清真认证、人权IFS认证等国际认证体系的实际行动。两个专业检验中心24小时监控从原料到成品的每个环节，这种严苛的品质标准使其鲜面产品被指定为“2018上合组织青岛峰会专供产品”。

2019年建设的“望乡面业展览馆”，将具有60年历史的粮库改造为1300平方米的文化地标，通过五大展区系统展示从农耕文化到现代食品工业的演进，其中还有到望乡邮局打卡、来宾留言墙等互动环节，年均接待5000人次参观，成为工业旅游与食品安全教育的创新平台。

记    者：望乡食品生产的产品有什么特点？

王克武：我们的产品以山东小麦为原材料，这种小麦具有口感筋道、麦香浓郁的特点；开发的产品核心理念是健康，并且目前按照“小麦粉、面条、速冻产品”三个板块进行生产和供应，旨在满足不同消费者的口味偏好和需求。

小麦粉产品根据不同的使用场景，分为发酵类、水煮类、烘焙类和煎炸类。这种精准的市场定位使我们在食品工业链中成为“隐形冠军”。

面条产品以全球化视野布局，涵盖了传统的干挂面、半干面、熟干面、熟冻面等种类，同时也包括适合汤面、炒面、拌面等多种食用方式的产品。比如加厚干面，已经成为面食领域领先品种，在北美区域畅销；快熟面则在欧盟地区广受认可。此外，速冻熟面作为高端产品，在餐饮连锁和外卖渠道中受到年轻消费者的喜爱。

速冻产品种类丰富，既有水饺、油条、馄饨、薄饼等国民经典单品，也有春卷、脆皮派等外贸爆款。这些产品不仅深受国内市场欢迎，也在国际市场上具有竞争优势。

记    者：望乡食品的经营理念是什么？

王克武："创新、敬业、合作、分享"的经营理念，是望乡食品不断前行的动力源泉。具体内涵为：创新是勇于探索、追求卓越、不断进取、宽容失败；敬业是诚实守信、勤俭节约、持续改进、爱岗奉献；合作是着重趋势、合作共赢、团队第一、集体至上；分享是让农民、员工、客户、消费者共享企业成长成果，打造产业龙头，实现带动当地产业发展。

记    者：未来五年，企业有什么发展目标？

王克武：望乡食品在五年内,将现有的3000亩种植基地扩展至3万亩，并探索种养结合的新模式，以提升农业生产的综合效益;在制造业务方面，我们将专注于中、深加工产品，目标是实现10亿元的年产值，进一步增强企业的市场竞争力;而在市场端，我们将加强业务融合，深化餐饮供应链和社区团购的布局，为客户提供更优质的产品和服务；同时，我们还将优化和规范股份结构，引入优质资源，推动企业向规范化和公众化方向发展增。

记    者：作为食品行业的深耕者，您最看重什么？

王克武：食品行业的生存与发展，不仅要满足消费者的需求，还必须坚守食品安全这一红线。因此，在我看来，食品企业的核心永远是“放心”二字——确保安全、保证质量、稳健发展。只有牢牢守住这条底线，望乡食品的创新和发展才具有真正的价值。

记    者：您的爱好有哪些？ 

王克武：我的爱好之一是研究各种健康食品，并尝试制作不同的健康美食。通过这种体验方式，从而提出对望乡食品的研发和生产建议，确保“健康+美味”。此外，我还每天早晨收听新闻，关注国内外的重要事件。这不仅让我了解国家有关政策信息，紧跟时代步伐，还能帮助我把握行业发展趋势，为望乡食品的长远发展做好规划。

人物画像

王克武，男，1969年7月岀生，山东省潍坊市人，大专学历；现任山东望乡食品有限公司董事长；中国合作贸易企业协会理事；曾荣获高密市乡镇企业家、高密十大杰出青年、高密市优秀人大代表、高密市优秀共产党员、高密市劳动模范、潍坊市乡镇企业优秀厂长、潍坊市农业产业化龙头企业家、潍坊市乡村振兴带头人、齐鲁乡村之星、山东省诚信建设示范企业领军人物等荣誉称号。

企业简介

望乡食品创立于1984年，注册资金5000万元，是集种植、加工、物流、销售于一体的综合性食品企业；山东胶东半岛最大的面粉厂；山东最大的挂面厂；山东省第一家获得QS证书的规模化主食馒头生产基地；北方出口挂面、快熟面最大的生产供应商；先后被认定为“农业产业化国家重点龙头企业”“农产品加工诚信单位”“山东省农产品加工示范企业”；被评为“2010年度全国小麦粉加工50强企业”“2015年度中国面粉十大品牌”。“望乡牌”面粉和挂面被授予全国“放心面粉、放心挂面”“山东省名牌产品”荣誉称号；“望乡”商标被评为“山东省著名商标”。

本文为“中国合作贸易企业协会”原创，如需转载请联系中国贸协秘书处。

作者丨张鹏

编辑丨张鹏

审核丨葛欣